Nordcap Nouvair Schnellkühler | Schockfroster POWER-LINE P20.1 POWER BAFA förderfähig

NUOVAIR Schnellkühler P20.1 POWER für Wagen

BAFa Förderfähig

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Der Schnellkühler P20.1 POWER ist ein eigengekühlter Schnellkühler und Schockfroster für GN-Hordenwagen, GN-Regalwagen sowie EN-Wagen 600 x 400 mm. Das einfahrbare Standgerät ist für gewerbliche Küchen, Catering, Gemeinschaftsverpflegung und Lebensmittelproduktion ausgelegt, wenn größere Produktmengen direkt im Wagen schnellgekühlt oder temporär schockgefrostet werden sollen.

❄️ Schnellkühlen und Schockfrosten Ein Gerät deckt Schnellkühlen bis 3 °C und temporäres Schockfrosten bis -18 °C ab. 🚚 Einfahrbar für Wagen GN- und EN-Hordenwagen lassen sich direkt über die integrierte Rampe einbringen. 📊 HACCP-Daten auslesbar USB- und Ethernet-Schnittstelle erleichtern die Dokumentation von Kühlprozessen.

🌡️ Kerntemperatur im Prozess Der serienmäßige Kerntemperaturfühler misst an zwei Punkten im Produkt. 🌀 Regelbarer Luftstrom Vier EC-Ventilatoren lassen sich elektronisch von 10 bis 100 Prozent steuern. 🧼 Reinigungszugang am Maschinenfach Das entnehmbare Schutzgitter erleichtert den Zugang zur Reinigung.

Schnellkühler P20.1 POWER im Betrieb

Der P20.1 POWER ist für 1 Hordenwagen mit GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm vorgesehen. Mit 80 kg Produktmenge je Zyklus eignet sich der Schnellkühler und Schockfroster für Produktionsabläufe, bei denen gegarte Speisen im Wagen heruntergekühlt oder schockgefrostet werden.

Bedienung und Dokumentation

Die elektronische SPS-Steuerung arbeitet mit 4,3-Zoll-LED-Touch-Display, Hauptschalter und 72 Zyklen. HACCP-Daten können über USB ausgelesen werden, Ethernet ist ebenfalls aufgeführt.

Technische Daten

Aufstellungsart	Standgerät
Aufbauoptionen	Boden aus Kunststoff, 20 mm, mit integrierter Rampe
Anschlussart	eigengekühlt
Kühlungsart	Umluftkühlung
Kältemittel	R-1270 Propen, Propylen, GWP100 AR5 1,8
Kälteleistung	7650 W bei -10 °C VT
Eignung	GN-Hordenwagen oder GN-Regalwagen 1/1, EN-Hordenwagen oder EN-Regalwagen 600 x 400 mm
Leistung Schnellkühlen	80 kg Produktmenge je Zyklus von 90 °C bis 3 °C
Leistung Schockfrosten	80 kg Produktmenge je Zyklus von 90 °C bis -18 °C
Aufnahme	1 Hordenwagen für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm
Steuerung	elektronische SPS-Steuerung
Einbringtemperatur	bis 90 °C
Arbeitstemperatur	-40 °C bis 3 °C
Temperaturbereich Schnellkühlen	90 °C bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 Prozent RF
Temperaturbereich Schockfrosten	90 °C bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 Prozent RF
Klimaklasse	4, 30 °C UT und 55 Prozent RF
Isolierung	PUR-Hartschaum bis zu 70 mm
Außenverkleidung	CNS 1.4301, Türrahmen aus CNS 1.4301
Innenverkleidung	CNS 1.4301
Bruttogewicht	400 kg
Nettogewicht	300 kg
Anschlusswert	4,60 kW
Spannung	400 V
Phasen	3 ph + N
Frequenz	50 Hz
Absicherung	11,0 A
Breite außen	1600 mm
Tiefe außen	1155 mm
Höhe außen	1980 mm
Breite innen	645 mm
Tiefe innen	924 mm
Höhe innen	1885 mm
Tiefe bei geöffneter Tür	1880 mm
Verpackungsbreite	1700 mm
Verpackungstiefe	1300 mm
Verpackungshöhe	2120 mm

Dokumente und Downloads

• Bedienungsanweisung
• Elektrischer Schaltplan
• Maßzeichnung
• Konformitätserklärung
• BAFA förderfähig Wichtig: Antrag vor Kauf stellen – nur mit gültigem Angebot. Bestellung erst nach Bewilligung.

Artikel-Nr. 4492002310, EAN 4063377185912