Profi Schockfroster 20 x GN 1/1 , 100kg Kühlen , 85kg Frosten , Zentralgekühlt, BCC/XT-20GR

Der BCC/XT-20GR ist ein Schockkühler/Schockfroster für professionelle Küchen. Dieses Modell verfügt über eine hohe Kapazität mit einer Tragfähigkeit von 20x GN1/1 Schalen. Die hohe Effizienz wird durch differenzierte Temperaturbereiche von +70° bis -18°C gewährleistet. Das Gerät ist aus robustem Material gefertigt und die Kernsonde ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle. Die Beladungsoption LENGTHWISE bietet Flexibilität beim Laden verschiedener GN-Schalenformate.

Highlights:

• Flexibles Ladesystem LENGTHWISE für verschiedene GN-Schalenformate.
• Hohe Produktionskapazität: 100 kg/Kühlzyklus und 85 kg/Frosterzyklus.
• Präzise Temperaturüberwachung durch integrierte Kernsonde.
• Modulares Design ohne Kompressoreinheit.
• Zwei Betriebsmodi für Kühlen und Frosten.

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 1040 x 850 x 1741 mm
• Innenraum (B x T x H): 525 x 705 x 1453 mm
• Leistung: Elektrisch 8,33 kW; 400/3; 50-60 Hz
• Material/Innenraum: Robuste Bauweise; Perfekt für den intensiven Einsatz.
• Luftführung: Speziell entwickelt für gleichmäßige Temperaturverteilung.
• Feuchtigkeitsmanagement: Effektive Feuchtigkeitsregelung für optimale Ergebnisse.
• Aufnahme/Kompatibilität: GN1/1, 1/3, 1/2, 2/3 und 1/1 Schalen.
• Einschubabstand:
• Nicht spezifiziert.
mm

Ausstattung:

• Temperaturbereiche: +70° bis +3°; +70° bis -18°
• Kernsonde für präzise Temperaturkontrolle

Einsatzbereich:

• Ideal für große Restaurants, Catering-Unternehmen und Hotelküchen
• Optimiert für hohe Belastung und kontinuierlichen Betrieb

Lieferumfang:

• BCC/XT-20GR Schockkühler/Schockfroster
• Kernsonde
• Anleitung
• Trol (optional, bitte Präzisierung)