Schockfroster & Schnellkühler 10 x GN 1/1, BCC/XT-10

Der BCC/XT-10 ist ein Schockkühler und Schockfroster für den professionellen Einsatz. Der Schockkühler bietet diverse Lademöglichkeiten für GN-Schalen verschiedener Größen und ist ideal für anspruchsvolle Kühlungs- und Gefrieranforderungen mit einer Kapazität von bis zu 50 kg pro Zyklus. Das Gerät besteht aus robusten Materialien und besitzt eine eingebaute Kompressoreinheit, die eine effiziente und zuverlässige Leistung gewährleistet. Die Kernsonde ermöglicht präzise Temperaturkontrolle während der Kühl- oder Gefrierzyklen.

Highlights:

• Flexible Nutzung für GN 1/3, 1/2, 2/3 und 1/1 Schalen.
• Zwei Temperaturmodi: Schnellkühlung (+70°C bis +3°C) und Schnellfrosten (+70°C bis -18°C).
• Kernsonde für präzises Temperaturmanagement.
• Eingebaute Kompressoreinheit für optimale Leistung.
• Tragfähigkeit von 10x GN1/1 oder 8x 600x400mm.

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 895 x 939 x 1731 mm
• Innenraum (B x T x H): 505 x 705 x 900 mm
• Leistung: Elektrisch 4,15 kW; 400/3N; 50 Hz

Ausstattung:

• Kernsonde
• Eingebaute Kompressoreinheit
• Längliche Beladungsoption LENGTHWISE für diverse GN-Schalen

Einsatzbereich:

• Schockkühlen und Schockfrosten in professionellen Küchen.
• Optimal für den Einsatz in Restaurants, Großküchen und Catering-Unternehmen.

Lieferumfang:

• BCC/XT-10 Schockkühler und Schockfroster
• Kernsonde
• Benutzerhandbuch