Schockfroster & Schnellkühler 20x GN 1/1 , 100/85 kg , für externes Aggregat, BCC/20-GR-DEMO

Der BCC/20-GR-DEMO ist ein Schockkühler/Schockfroster für den gewerblichen Einsatz. Dieses Modell bietet die Möglichkeit, Speisen mit einer Temperatur von bis zu 90°C einzuführen. Die BCC-Version unterstützt 5 personalisierte Abläufe, wodurch eine präzise Temperaturkontrolle gewährleistet wird, ob auf +3°C oder -18°C. Mit seiner leistungsstarken Technik gewährleistet es eine schnelle und effiziente Kühlung oder Einfrierung.

Highlights:

• Anwendungsmöglichkeit zur Einführung von Essen mit einer Temperatur von bis zu 90°C
• Version NNC: 3 personalisierte Abläufe
• Version BCC: 5 personalisierte Abläufe
• Unterstützt Erhaltung bei software +3°C, hardware +3°C
• Weitere BCC-Option: Erhaltung bei software +3°C oder -18°C

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 1040 x 850 x 1783 mm
• Leistung: Elektrisch 8,33 kW; 400/3N; 50 Hz

Ausstattung:

• Kann Essen mit einer Temperatur von bis zu 90°C aufnehmen
• 3 personalisierte Abläufe in der NNC-Version
• 5 personalisierte Abläufe in der BCC-Version

Einsatzbereich:

• Gewerbliche Küchen
• Hochfrequente Gastronomiebetriebe
• Funktional in der Vorbereitung für schnelles Einfrieren oder Kühlen

Lieferumfang:

• Schockkühler/Schockfroster Modell BCC/20-GR-DEMO
• Bedienungsanleitung
• Serviceheft